Différentes applications/techniques de cuisson sont possibles avec le fumoir Barbecook. Tout d'abord, vous pouvez bien sûr l'utiliser pour fumer à chaud ou à froid, mais vous pouvez aussi simplement faire un barbecue avec la partie inférieure du fumoir.
Pour ce faire, retirez le couvercle et l'anneau supérieur de votre fumoir. Versez vos charbons dans la cuve inférieure émaillée du fumoir et placez la grille fournie sur le dessus pour commencer le barbecue. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser le couvercle du fumoir pendant la cuisson au barbecue.